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山形“煮芋会” 中国博主盛赞美味

  • 文/摄影:前川浩之

直径6米的大锅中煮炖的芋头(摄于9月20日)
直径6米的大锅中煮炖的芋头(摄于9月20日)

  用直径6米的大锅制作了3万份煮芋头来款待食客的“日本第一煮芋会盛典”,20日在山形市马见崎川河岸举办。活动当天秋高气爽,众多到场食客都对山形的这份美味赞口不绝。

  该活动原型是将朋友围坐一起煮芋的“煮芋会”这一山形习俗,由山形商工会议所打造成了一项庆典,今年已是第27届。

  本届活动使用了3吨芋头、1.2吨牛肉和700公升调味酱油等大量山形县产食材,用烧柴的方式慢慢煮炖,做好后用挖掘机盛出来分给到场食客品尝。

  为了宣传核电站事故后东北产农作物的安全性,活动现场还出现了外务省邀请来的4名中国博客博主的身影。

  为英国《金融时报》中文网站“FT中文网”等撰写文章、现居上海的专栏作家范庭略(45岁)赞美道:“这是在中国做不出来的味道。大家同吃一锅菜的这种连带感非常棒。”

  担任中国中央电视台多档美食节目顾问的博主“时尚小米”(42岁)也表示,“食材都很棒,完全是可以推荐给中国人的味道”。

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品尝芋头后,向活动相关人员表达感想的中国博主(中)(摄于9月20日)
品尝芋头后,向活动相关人员表达感想的中国博主(中)(摄于9月20日)

提供:朝日新闻中文网

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