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离池袋才3站,便宜又好吃的烧肉店和欢乐商店街【台湾通日本女子的“日本酱玩”(1)】

  • 光瀬憲子

<本文仅有繁体字版>

呈現美好霜降的SANKYU牛肉
呈現美好霜降的SANKYU牛肉

  這幾年在台灣開了越來越多家燒肉店,不過有些吃到飽的廉價餐廳肉質沒那麼好,真正講究肉質及部位的燒肉店又太貴,吃不起。日本東京市區當然也存在許多燒肉店,不過要好吃就得花費相對價格。但是我最近在離池袋不遠的地方,找到了一家好吃又便宜的燒肉店,趁還沒有對媒體曝光的時候趕快去吃吃看,也順便享受一下附近的老街氣氛吧!

  JR山手線沿線的都市飲食方便購物也非常多元,但是新宿、澀谷、池袋都已經逛過了,淺草、箱根外國人太多了,日本還有哪些地方可以抓住台灣遊客的心?這幾年來日本人已經不太欣賞這種大都市文化了,當地人的興趣漸漸轉向復古或有地區特性的古舊文化。最近我有機會接待一位20多歲的台灣男子,對來日本已經第三次的他來說,東京的繁華街沒什麼魅力。我想了一下,決定帶他去離東京不遠又有懷古氣氛的舊市區「大山」。

  JR池袋車站是北東京的關口, 從埼玉縣等北部往東京的人都要經過這個要地。從池袋站搭乘東武東上線約5分鐘即可抵達的「大山」,擁有北東京人所愛的懷古時光,何況對北部人來說,是進入大東京前的入口站。這一位台灣男子看到昭和氣氛的大山商店街時覺得很新鮮,說跟東京市區差很多,街上賣的水果、鮮肉、衣服都讓他感受到當地的日常生活。這種商店街已經足以吸引外國遊客到此散步,不過,台灣人去大山的最大理由,應該是因為東京最便宜的高級燒肉。

跟台灣旅客一起逛大山商店街的筆者
跟台灣旅客一起逛大山商店街的筆者

  大山雖然還算是東京二十三區內,不過多虧了比大都市低廉許多的地價,飲食物價比池袋、新宿等市中心便宜很多!就因為這些優異條件,這一家充滿木炭香味的小燒肉店「SANKYU」,才能毫不吝嗇地提供幾乎是全東京最實惠的A5和牛。除了當地人之外,許多藝人及運動選手也會偷偷跑來這裡,享用好吃又便宜的上等牛肉。

  A5是什麼意思?這是日本食肉排行協會所制定的規格。”A”表示精肉率(肉產量),一頭牛的精肉率最高時可認定為”A”等級。“5”表示肉質等級,這些是根據牛肉的油花、顏色等多種因素而定。比如100公克的A5和牛五花,若在東京市區的餐廳吃的話,價格不會低於2000日圓,但是在SANKYU才以890日圓提供。還有A5和牛脊背肉(1800日圓)、肋骨里脊肉(1680日圓)等非常稀少的部位,也都以東京市區的半價到八成的價格即可吃到,這真令人擔心SANKYU的老闆是不是快要破產了?金姓老闆很熱情地說:「人家都說我以這樣的價格提供A5和牛實在太傻,但是我就喜歡看到客人進來高高興興地享用好吃的牛肉。」

店的門口稍微在深處,小心錯過
店的門口稍微在深處,小心錯過

  SANKYU的每一桌皆設有碳烤爐,整個木屋內充滿濃濃的木炭香味,火候剛剛好的碳烤和牛真是無可挑剔。他們供應的和牛切得又厚又大,雪花般的油花讓人忍不住吞口水。吃下去牛肉口感嫩到不行,跟油脂一起在嘴巴裡立即融化,可以真正享受到牛肉的甜味和香味!他們所提供的白飯也值得一試。日本人吃飯非常講究,嚴格來說,區分為壽司、燒肉、炒飯等不同料理所使用的白米品種及煮法。日本米也有類似和牛的規格分類,SANKYU只用山形縣品牌米「はえぬき」(HAENUKI),這可是連續21年獲得了「特A」等級的上等白米。

  到了大山吃完牛肉就要回去了嗎?那就太可惜了!日本人吃飯喝酒都要「續攤」,第一攤吃晚飯後,第二攤就要開始認真喝酒了。其實大山有許多不為人知的日本傳統居酒屋。關鍵詞是「昭和氣氛」。今年是平成28年,雖然日本昭和時代早就過去了,現在最愛喝酒的40~60歲中年人,仍特別懷念昭和時代的氣氛與文化。從大山的商店街走路僅2分鐘的「魚猫」(UONEKO),是天天客滿的超人氣居酒屋。魚猫的招牌菜當然是生魚片,不過他們的每一樣小菜都非常好吃!店員很親切,價位也非常合理。

  “鏑屋”(KABURAYA)是另一家昭和風居酒屋,下午五點一開門即馬上客滿的人氣店家。鏑屋的招牌菜肥腸煮(可選小辣、中辣、大辣)為清淡的味噌風味,可以品嘗到肥腸的美味及懷舊的味噌甜味。他們的串燒也很多樣,招牌的“STAMINA”(腹胸肉)及“SHIRO”(小腸)是必吃菜。不過鏑屋真正的魅力,並不是便宜又好吃的肥腸跟串燒,這一家小小的昭和風居酒屋氣氛很特別,跟旁邊的客人距離很近,容易跟隔壁桌的人打招呼,不知不覺就成了朋友,這種相遇才是旅遊的樂趣。

  想要更深入了解日本喝酒文化,就推薦站立式居酒屋“晩杯屋(BANPAIYA)”。對,喝酒要站著,沒有座位!站立式居酒屋的優勢就是價格,“晩杯屋”的小菜皆100多日圓,而且大部分是日本的家常菜,有點像台灣小吃的感覺吧!酒類也200日圓到400多日圓,一般座位型居酒屋是不可能提供這樣的破盤價。

 

SANKYU交通指南

地址:東京都板橋區大山町8-10大塚Building 1F
預約電話:03-5926-6339(座位有限,建議先預約)
接受預約時間:15時~24時(中文不通,建議請旅館服務人員等會說日文的人幫忙打電話)
通常營業時間 17點~24點(點菜時間截止到23點)
針對台灣遊客可舒適利用的特別營業時間 15點~19點

交通資訊:從JR池袋站搭乘東武東上線,在第3站(大山)下車,從南口出站後走進左手邊的商店街,第一個十字路口右轉即可到達。
※    平日下午人潮少較容易預約

魚猫:東京都板橋區大山町30-19渡邊大樓1F
鏑屋:東京都板橋區大山町14-6 下田大樓1F
晩杯屋:東京都板橋區大山東町58-5
※這些居酒屋的交通指南皆可直接詢問SANKYU的老闆,他會用簡圖告訴您

    ◇

筆者:光瀬憲子
生於橫濱,美國大學畢業後曾任台灣英文報紙、雜誌記者。旅居台北七年、上海兩年,於2004年回到日本。現為台灣及日本城鄉活動的自由作家、翻譯。著有《美味しい台湾 食べ歩きの達人》《台湾で暮らしてわかった律儀で勤勉な「本当の日本」》《台湾縦断!人情食堂と美景の旅》《台湾一周!安旨食堂の旅》等。近況請追蹤twitter(@Manchuria7)。

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