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来日本必买兼具传统及现代的新风格手信(2017年第2期金奖)

  • 文责:OMOTENASHI日本

东京谨制礼品

  “东京谨制礼品”是东京老铺3社设计的新式东京特产。朋友、家人聚会之际,大口喝着辛辣清酒,吃着滑溜好吃的面条,用精致的布手巾擦擦汗水和嘴巴,感受一下江户人的文化。 赤羽小山酒造“丸真正宗”,是东京23区里唯一一家具有100多年历史的酒窖,是把江户地方酒文化传播给现代人的重要代表。采用流经地窖地底的秩父山系水脉酿造的酒,味辣,让人回味无穷,正合适“咕噜咕噜一大杯”。

东京谨制礼品
东京谨制礼品

  王子玉川食品“满saku面”,是使用汤捏做法热汤精炼小麦粉,花费寻常4倍以上时间慢慢发酵干燥而成的干面。煮熟后,具有意想不到的透明感,吃起来滑溜溜的。 日本桥户田屋商店“梨园染”出品的布手巾,采用注染技法进行正反面一致染色,除可用作擦手巾、擦汗巾、防暑防寒的围巾之外,因干得快,还可以用做卫生抹布。 以上3个产品装在带拎手的特制包装里。是国内送礼,国外送礼时的东京礼品首选,能让人轻松感受日本文化。

得奖感言(2017年第2期金奖)

  东京都23区内现存的3间老店所共同打造,在家族或朋友聚会时可以感受到江户文化的礼盒。匠人们使用自古留传下来的制造方法以及技术,希望除了日本国内,也能让海外的人们开心享受。

内含物:
丸真正宗日本酒 2瓶(吟酿辛口‧纯米吟酿)
玉川食品乌龙面 2包
户田屋商品手帕 1条
外盒大小:26.5cm × 7cm
重量:1,800g
内容量:1,650g
颜色:蓝‧白 1种
价格:1盒5,000日元(不含税)
※限定200盒

欲购买请洽询:小山酒造株式会社(日文)

商品详细资讯(日文)

YUKIZURI(使用日本石川县素材所制成的油酥馅饼)

  生于石川县的糕点师辻口博啟,以故乡冬季风景“兼六园吊起的树枝”为主题创作的点心“YUKIZURI”。 辻口从所学的法国传统点心上得到启发,在油酥蛋糕上加馅饼,打造层次性口感。由加贺藩(石川县的旧称)主前田家的家徽“加贺花剑梅钵纹得出构思,把日本传统食材“梅花”用作涂抹于表面的糖衣。 在蛋糕表面经手工慢慢抹上微微酸甜的糖衣,勾勒出每根绳上堆积的雪花。

YUKIZURI
YUKIZURI

  辻口使用的是石川县产米粉、能登产“seiagri健康鸡蛋”“扬滨盐田盐”等食材,处处彰显了他对当地食材的自信和喜欢。 把涂抹了糖衣的馅饼面朝下吃下去,满口都是梅花清香。这可是糕点师的独家建议哦。这是辻口用家乡食材融合法国传统点心制作的一道点心逸品,描绘出家乡的冬季风景。

得奖感言(2017年第2期金奖)

  甜点师辻口博啟,使用家乡石川县的当地食材所制成的「YUKIZURI」,每一个小细节都含着他对家乡满满的爱及感谢。除了当成伴手礼之外,作为款待客人时的点心也是个不错的选择。

辻口博啟(Hironobu Tsujiguchi)简介:
石川县出身的甜点师,代表日本参加许多世界甜点大赛,且获得多项大奖,其中最代表的是2013~2016连续4年获得巴黎SALON DU CHOCOLAT的最高荣誉,可说是日本最知名的明星主厨。

外盒大小:275mm × 135mm × 35mm
内容量:约125g
价格:10包装 1,000日元(不含税)

店名 LU MUSEE DE H 辻口博启美术馆
地址 石川县七尾市和仓町ワ部65-1
电话 0767-62-4002
营业时间 09:00~19:00(18:30 最后点餐)
公休日 全年无休

商品详细资讯(日文)

 

关于「OMOTENASHI Selection」

OMOTENASHI 在日语中指特有的待客之道,是日本文化中推崇的真心诚意、完全无私的待客之心。而 OMOTENASHI Selection 就是聚合了这个宗旨的日本产品。每个商品都包含了日本传统技术以及匠人们的灵魂,可以从人性化和唯美主义的商品细节感受到日本的款待之心。

提供:OMOTENASHI日本(发掘日本最优质的食衣住行生活娱乐)

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